Добавьте выбранные организации в "Избранное", кликнув по звездочке слева от названия. При этом звездочка окрасится в другой цвет.

Или удалите организацию из "Избранного", повторно кликнув по звездочке слева от названия. При этом она окрасится в первоначальный цвет.